Ingestión de alimento, digestibilidad y cinética de tránsito en ovino lechero :

Se disenaron 2 exp. con ovejas Lacaune (LC) y Manchega (MN), para comparar la ingestion de MS (MSI), la digestibilidad, la cinetica de transito y el contenido digestivo, con el fin de explicar las posibles diferencias de ingestion. En el exp. 1, 10 ovejas MN y 10 LC gestantes, se estabularon durante las ultimas 10 semanas de gestacion. La MSI y MS digestible fueron superiores en las ovejas LC que en las MN. La raza no afecto a la digestibilidad, ni a la cinetica de transito ni al contenido del tracto digestivo. Los cambios de peso vivo (PV) y condicion corporal fueron similares. Por el contrario, los corderos LC tendieron a pesar menos que los MN, lo que sugiere diferencias geneticas entre razas en la utilizacion de la energia. La mayor ingestion observada en las LC podria estar relacionada con la mayor demanda energetica para el desarrollo de la glandula mamaria. En el exp. 2, 16 ovejas MN y 16 LC se estabularon las 12 primeras semanas de lactacion. La produccion de leche, el contenido de grasa y proteina, asi como la MSI y MS digestible fueron superiores en las ovejas LC que en las MN. Al avanzar la lactacion la MSI se mantuvo constante en las ovejas LC, mientras que en las MN disminuyo. A lo largo de este periodo las LC perdieron 0.5 kg de PV mientras que las MN ganaron 4.4 kg. La raza no afecto ni la digestibilidad, ni la cinetica de transito. El contenido total del tracto digestivo fue superior en las LC que en las MN. Los resultados sugieren que el esquema de seleccion de la raza LC, ha incrementado la produccion de leche junto con la ingestion voluntaria, estando esta ultima asociada a un incremento de la capacidad ruminal. La mayor produccion de leche de las LC no pueden atribuirse unicamente a la mayor MSI y otros factores son necesarios para soportar esta mayor produccion. Finalmente, se compararon 6 modelos matematicos con el fin de seleccionar el que mejor describia el tiempo de retencion de dos marcadores, Cr2O3 y Co-EDTA. Se utilizaron los datos de los experimentos 1 y 2. Las curvas de excrecion de cromo y cobalto se ajustaron a un modelo compartimental (M1), dos modelos bicompartimentales tiempo independientes con tiempos de retencion distribuidos exponencialmente (M2 y M3), y tres modelos bicompartimentales tiempo dependientes con ordenes crecientes de gamma dependencia (M4, M5 y M6). Los modelos M1, M5 y M6 fueron los mejores ajustes para describir la cinetica de transito digestivo. Con el fin de averiguar si las estimaciones obtenidas utilizando marcadores son una buena expresion de los parametros reales, 8 ovejas se sacrificaron en la semana 5 y otras 8 en la semana 12 de lactacion. Antes del sacrificio, se les administraron 2 marcadores, Cr2O3 y Co-EDTA, para estimar los ritmos de paso en los compartimentos digestivos. Los ritmos de paso estimados con las curvas de excrecion fecal de Cr2O3 no representaron la cinetica digestiva del marcador obtenida con los datos de sacrificio, aunque la prediccion mejoro cuando se utilizo el Co-EDTA.