提高乳品质量安全需要奶业科学发展——“三鹿问题奶粉”事件引起的反思

“三鹿问题奶粉”事件的发生，对奶农、消费者以及整个奶业都产生了重大负面影响，不仅在国内产生了负面影响，而且在国际上给我国的食品行业也带来负面影响。专家指出，这次“三鹿问题奶粉”事件的发生，暴露出质量监管体系和产业化经营模式两个层面的问题。从长远发展战略的高度出发，为提高我国奶业的质量安全，专家提出三点建议：转变食品质量安全监管模式；改进产业化经营模式；升级小规模奶农。