O USO DO AMBIENTE VIRTUAL MOODLE NO ENSINO PROFISSIONALIZANTE SOBRE VINHOS: É POSSÍVEL IMPLEMENTAR?

A epidemia global da COVID19 vivida atualmente, promove profunda ressignificacao nas formas e meios dos processos de ensino/aprendizagem, e de especial maneira afeta as modalidades de educacao a distância, de ensino remoto e mobile learning. Nesse contexto, impoem-se a necessidade de capacitar profissionais para atuacao nos segmentos de gastronomia, hotelaria e turismo/alimentos e bebidas. O objetivo deste estudo e identificar a possibilidade do uso do ambiente virtual de aprendizagem Moodle, como ferramenta de tecnologia para implementacao de um curso de formacao inicial e profissionalizante sobre vinhos. Para tanto, a metodologia utilizada e a de revisao bibliografica em uma abordagem qualitativa. O artigo e organizado em tres partes. Na primeira, aborda-se sobre a expansao do mercado de vinhos no Brasil e as relacoes dessa expansao com a necessidade de formacao profissional para o setor. Na segunda etapa, trata-se sobre a educacao a distância no Brasil. Na terceira parte, aponta-se as especificidades dos ambientes virtuais construtivistas em um contexto educacional e sua representacao com possivel direcao que poderia ser tomada com sua adocao no ensino profissionalizante sobre vinhos. Conclui-se, diante de todo exposto na pesquisa, que o ambiente de aprendizagem Moodle apresenta condicoes e caracteristicas para a implementacao de um curso profissionalizante de vinhos na modalidade EaD,  cujo mercado mostra-se necessitado e aderente a este tipo de suporte para formacao de mao de obra.