Sur l'emploi d'une invertase immobilisée pour l'inversion du saccharose
1987
Les resultats d'essais toxicologiques de la β-D-fructofuranosidase permettent d'emettre un avis favorable sur son utilisation en pâtisserie et en confiserie. Le rapport est adopte
- Correction
- Cite
- Save
- Machine Reading By IdeaReader
0
References
0
Citations
NaN
KQI