Salt content labelling of foods in supermarkets in Finland

Tutkimuksen tarkoituksena oli selvittaa kuinka paljon vahasuolaisia tuotteita loytyy suurten suomalaisten valintamyymaloiden valikoimista seka miten nama tuotteet ovat esilla kauppojen hyllyissa. Tutkimus tehtiin neljassa valintamyymalassa Mikkelin ja Pieksamaen seudulla. Myymalat valittiin edustamaan neljaa eri kauppaketjua ja kunkin ketjun suurin myymala otettiin mukaan tutkimukseen. Tutkimuksessa tarkasteltiin kuutta elintarvikeryhmaa, joilla kaikilla on merkitysta suomalaisten suolan saannin kannalta. Kaikkiaan 689 valmiiksi pakatun elintarvikkeen myyntipaallyksesta kerattiin kaikki suolaa ja natriumia koskevat merkinnat. Lahtokohtana oli suomalainen elintarvikelainsaadanto suolan ja natriumin merkitsemisesta myyntipaallyksiin. Vahasuolaisia tuotteita loytyi suurimmasta osasta elintarvikeryhmia, mutta vahasuolaisia kokolihatuotteita tai eineksia ei loytynyt.Mahdollisuutta merkita tuote vahasuolaiseksi oli kaytetty vain noin puolessa niista tuotteista joihin se olisi ollut mahdollista merkita. Vahasuolaisten tuotteiden valikoimissa ei ollut eroa neljan eri kaupan valilla. Kansanterveyden kannalta elintarviketeollisuuden tulisi lisata vahasuolaisten tuotteiden valikoimaa. Erityisesti olisi tarpeen kehittaa vahasuolaisia eineksia.