Evaluation des espèces fongiques individuelles et de leurs consortiums pour la dégradation d'un mélange binaire de colorants dans des conditions de fermentation à l'état solide

Description du sujet. Ces dernieres annees, les methodes biologiques, telles que la fermentation a l'etat solide, ont acquis une grande importance pour la biorestauration de molecules complexes en raison de leur efficacite et de leur faible impact environnemental. Plus precisement, l'utilisation de champignons responsables de la pourriture blanche dans differents processus biotechnologiques est devenue une strategie prometteuse, compte tenu de leur potentiel enzymatique etendu. Objectifs. Evaluation de trois especes de champignons, ainsi que de divers consortiums fongiques de ces especes, pour la degradation d'un melange de colorants, le bleu brillant - rouge allura, par fermentation a l'etat solide. Methode. Les especes Pleurotus pulmonarius, Pleurotus ostreatus et Trametes versicolor ont ete evaluees, a la fois individuellement et dans leurs consortiums binaires. L'interaction entre les myceliums des differents champignons de la pourriture blanche a ete prise en compte comme critere d'utilisation de leurs consortiums pour degrader le melange de polluants dans des conditions solides. Les colorants ont ete adsorbes sur les tiges florales et les epis de mais des sous-produits agro-industriels. Le processus de fermentation a ete effectue sur 20 jours, ensuite le pourcentage de degradation a ete quantifie par spectroscopie UV-Vis. Resultats. Le pourcentage de degradation le plus eleve a ete obtenu apres fermentation par T. versicolor seul. Cette espece a atteint une degradation moyenne de 79,57 % du melange binaire de colorants, le bleu brillant – rouge allura. Pendant ce temps, le meilleur consortium, compose de P. ostreatus et T. versicolor, a obtenu une degradation de 63,24 %. Conclusions. Ces resultats suggerent que l'utilisation de consortiums de champignons, dans des milieux solides, n'entraine pas toujours une synergie entre les especes pour ameliorer la degradation des colorants grâce a la strategie integree qui inclut les processus d'adsorption et de fermentation a l'etat solide. Au lieu de cela, la concurrence pour l'espace et les nutriments associes a la croissance sur un substrat solide pourrait diminuer l'efficacite de la degradation.