APPLICATION DE LA NORME ISO 9001. CAS DE L'ENTREPRISE « CONSERVES MODERNES CHTAURA S.A.L. »

Avec l'evolution du concept qualite, la globalisation des marches et le developpement du commerce international, les normes ISO 9000 relatives aux systemes d'Assurance Qualite ont pris une importance remarquable dans le monde, dans les differents secteurs industriels, et prirent plus d'importance pour le secteur agro-alimentaire a la fin des annees 80. Cette evolution mondiale, tres rapide dans les pays developpes, est a peine perceptible dans les pays en voie de developpement. Le present memoire est une etude de cas de l'etat d'application de la norme ISO 9001 a l'entreprise «Conserves Modernes Chtaura s.a.l.». Une premiere partie est consacree a la presentation de l'entreprise et de ses principales activites, ainsi qu'aux etapes de l'evolution du concept qualite au sein de cette derniere. la deuxieme partie est consacree a l'evaluation du systeme qualite etabli a «Conserves Modernes Chtaura s.a.l.», basee sur l'application des exigences du systeme ISO 9001. Les resultats ont montre que le manuel qualite de cette entreprise est a 90% adequat. Quant a la discussion des resultats d'audit du systeme etabli, elle permet de ressortir les points appliques ainsi que les points non encore appliques ou devant etre ameliores, pour chacun des vingt paragraphes de la norme ISO 9001.