Efeito do processamento da soja crua sobre o desempenho de leitöes

Estudou-se o efeito de diferentes tipos de processamento termico e da peletizacao do grao de soja integral sobre o desempenho de 120 leitoes mesticos. Os tratamentos incluiram a proteina proveniente do farelo de soja (FS), da soja crua cozida em agua fervente durante 30 minutos e seca posteriormente (SC), da soja crua torrada a 120§C durante 30 minutos (ST), da soja crua moida e peletizada quatro vezes (SP). Oleo de soja foi usado para equalizar o conteudo de energia do tratamento com farelo de soja. Os leitoes que consumiram farelo ou grao de soja cozido ganharam mais peso, consumiram mais alimento e tiveram melhor conversao (P