Activity Coefficient Models to Describe Vapor-Liquid Equilibrium in Ternary Hydro-Alcoholic Solutions

在这研究，三半预兆的活动系数模型：威尔森， non-random-two 液体模特儿(NRTL ) ，和通用伪化学药品模型(UNIQUAC ) ，被用于包括在酒和 musts 的含酒精的蒸馏过程发现的物质的第三的混合物的当模特儿的蒸汽液体平衡性质。特别地，在包含水 + 乙醇 + 同种的物的第三的混合物的蒸汽液体平衡用从二进制、第三的混合数据获得的参数被建模。同种的物是物质尽管在很低的集中在场，部分的顺序每百万，是重要 enological 参数。这些不同模型给的结果与关于学习的模型的精确性的数据和结论被拉的文学相比，建议为相关并且预言的最好的模型分阶段执行这类混合物的平衡性质。