Cultiva, plataforma de Gestión Integrada del viñedo

Durante cientos de anos, los viticultores han logrado transmitir de generacion en generacion lo mejor del arte de cultivar la uva y crear buenos vinos. Este largo camino no ha estado ausente de pequenas revoluciones como la introduccion de nuevas practicas de cultivo y de almacenamiento del vino, el descubrimiento de las levaduras o de los procesos fisicos, quimicos y biologicos que intervienen en la elaboracion y conservacion del vino, que han permitido que la vinificacion comenzase a cobrar una vision cientifica acerca de sus procesos