Evaluación de la capacidad de producción de lipasas en cepas de Yarrowia lipolytica

Yarrowia lipolytica ha surgido como una importante levadura no convencional con relevancia biologica y aplicaciones biotecnologicas significativas. Entre los metabolitos producidos por Y. lipolytica, uno de los mas importantes es una lipasa extracelular, una novedad que ha aumentado el interes de los cientificos por sus aplicaciones tecnologicas en las areas de produccion de alimentos, farmaceuticos y detergentes. (Spencer 2002, Barth 1997 & Nicaud 2012). Actualmente el desarrollo tecnologico en el campo de energias alternativas ha cobrado relevancia dadas las desventajas que presentan los combustibles fosiles. Esto ha generado la necesidad de desarrollar alternativas energeticas que sean renovables, economicas y menos nocivas para el medio ambiente. Una de estas alternativas es el uso de biocombustibles. El biodiesel es una fuente de energia limpia, que es renovable, de calidad, economicamente viable, y que contribuye a la conservacion del medio ambiente, razon por la cual representa una alterativa a los combustibles fosiles. Hasta ahora los estudios en Y. lipolytica para la produccion de biodiesel estan enfocados en el uso de cepas tipo, dejando de lado la diversidad natural de los aislados y el potencial que esta podria alojar, en el presente estudio se pretende caracterizar esta diversidad metabolica en una poblacion de cepas desde un punto de vista enzimatico, lo cual permitira sentar las bases para la generacion de estrategias de seleccion para aislados con altas capacidades para la produccion de biodiesel.