Procédé de fabrication d'un matériau poreux à l'aide d'une protéine antigel

L'invention concerne un procede de fabrication d'un materiau poreux, dans lequel la porosite peut etre ajustee a 50 % ou plus au moyen d'un processus de congelation, la taille des pores peut etre ajustee a 10 µm a 300 µm et la distribution du diametre des pores est uniforme. Selon le procede, un melange d'eau et d'une matiere source contenant n'importe lequel d'au moins une matiere ceramique, une resine, un metal et des precurseurs de ceux-ci, est congele a partir d'une partie predeterminee du melange de facon a former une matiere congelee ayant des cristaux de glace comme origines des pores. La glace est ensuite retiree de la matiere congelee pour obtenir une matiere seche et la matiere seche est traitee thermiquement pour obtenir un materiau poreux. Le procede est caracterise par une proteine antigel qui est comprise dans le melange de l'eau et de la matiere source ou dans la matiere congelee.