APROVEITAMENTO DO ÓLEO DE FRITURA NA PRODUÇÃO DE BIODIESEL

Os problemas ambientais atuais sao resultantes nao so das etapas de producao de um bem, mas tambem do uso deste bem e de seu descarte final. Assim ocorre com oleos vegetais comercializados par fins culinarios, em que o Ministerio do Meio Ambiente estima o descarte inadequado de 700 milhoes de litros, dos 3 bilhoes comercializados anualmente. Cada litro de oleo utilizado em frituras tem capacidade para contaminar 25 mil litros de agua, ou mesmo impermeabilizar o solo evitando o acumulo de agua subterrânea. Outra fonte promissora sao as sementes descartadas como residuos de industrias de polpas de frutas, que possuem grande potencial como fonte de oleo vegetal e que, assim como o oleo de fritura, pode ser empregado como materia prima na producao de lubrificantes, biodiesel, sabao, tinta e solvente. O curso de Engenharia de Producao da Unicatolica esta empenhado em formar profissionais capazes de analisar sob uma perspectiva mais ampla os processos produtivos de bens de consumo com consciencia socioambiental, etica e humanistica de maneira a propor solucoes para os mais diversos problemas. A justificativa desse projeto, nessa perspectiva, baseia-se no desenvolvimento de tecnologia de aproveitamento de oleos descartados de restaurantes do municipio de Quixada para conversao em biodiesel e sabao. Bem como se propoe o principio da consolidacao de uma linha de pesquisa na otimizacao da producao de biodiesel a partir de fontes a serem investigadas (sementes de oleaginosas, gordura animal, oleo de peixe e quaisquer que sejam as fontes compativeis com o processo produtivo de biodiesel). O presente projeto tem como objetivo principal conscientizar a comunidade sobre o impacto ambiental gerado pelo descarte inadequado de oleo de cozinha utilizado em frituras, empregando-o na producao de biodiesel, vela e sabao. A participacao dos alunos da disciplina de Processos da Industria Quimica se da na producao e distribuicao das barras de sabao produzidas no desenvolvimento do projeto para a comunidade.