Laotian consumer perceptions of rice quality: Insights from a conjoint analysis

Une analyse conjointe a partir d'enquetes aupres de 300 consommateurs urbains du Laos a permis de connaitre les facteurs influencant leur perception de la qualite du riz. Les points de vente et la certification biologique ont une influence majeure. Le point de vente prefere pour ces attributs est le marche de plein vent, suivi des superettes et des vendeurs de rue. L'amelioration de la certification biologique et le maintien des marches traditionnels sont les principales implications manageriales.