Determination of Heavy Metals in Sugar Cane Juice by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

[目的]研究电感耦合等离子体质谱法测定甘蔗汁中的有害重金属元素.[方法]选取甘蔗汁作为研究对象,经硝酸体系进行电热板消解后,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对甘蔗汁中铜、铅、锌、镉4种有害重金属元素进行定量分析.[结果]研究表明,测定结果的相对标准偏差均在10％以下,各有害重金属元素的加标回收率为92％ ～ 103％.[结论]该方法简便、快速、准确,适合用于测定甘蔗汁中的微量重金属元素,同时可为分析含有机质高、糖分高、黏稠的样品提供技术参考.