IPR CRIS: Cultivar rústica de batata

Em funcao de sua rusticidade, a cultivar IPR Cris e recomendada para sistemas de producao agroecologico e para a agricultura familiar. Todavia, dada a aparencia de seus tuberculos ovalados, gemas rasas e pelicula nao aspera, tambem pode ser utilizada em sistemas convencionais de plantio. ‘IPR Cris’ tem potencial de consumo para varios tipos de preparo, mas nao para fritura industrial. Apresenta boa resistencia de campo para a requeima e nao tem sido observada suscetibilidade a sarna comum. Tem potencial produtivo semelhante as cultivares atualmente em producao. Uma caracteristica interessante que desponta na ‘IPR Cris’ e seu longo periodo de dormencia, que por um lado desfavorece o plantio dos tuberculos semente na safra seguinte, por outro, garante ao pequeno produtor orgânico um periodo prolongado para comercializacao, sem perda de qualidade dos tuberculos.