APLICACIÓN POSCOSECHA DEL 1-MCP PARA MEJORAR LA CALIDAD DE VARIOS CULTIVARES DE AGUACATE

E. Pesis, O. Feygenberg, R. Ben-Arie, V. Hershkovitz, M. Ackerman y D. Prusky Department of Postharvest Science of Fresh Produce, A.R.O., the Volcani Center, P.O. Box 6, Bet Dagan 50250, Israel. Email: epesis@agri.gov.il El 1-metilciclopropileno (1-MCP) inhibio la maduracion del aguacate, en las variedades Ettinger, Fuerte, Pinkerton, Hass y Arad. Esto ocurrio al retrasar el punto maximo climaterico del CO