Resíduos de arsênico, hexaclorociclohexano e furazolidona em ração, tecido de aves e cama de galinheiro

No experimento foram utilizados 2.000 pintos de linhagem comercial para corte, divididos ao acaso em 2 lotes denominados controle e experimental. A racao dada ao lote experimental foi adicionada de acido arsanilico e furazolidona e, as instalacoes desse lote detetizadas com hexaclorociclohexano. O presente estudo objetivou entao verificar a presenca dos residuos dessas drogas na racao, a possibilidade da passagem das mesmas para os tecidos das aves e para a cama de galinheiro, bem como verificar a importância sanitaria desses residuos. Realizadas as analises, foi encontrado o arsenio em todos os tipos de racao, com valores medios de 6,75 e 6,36 mg/kg. Nas racoes (inicial e final) do lote controle e, 39,64 e 40,51 mg/kg, nas do lote experimental, mostrando a contaminacao previa do alimento por compostos arsenicais. Na cama de galinheiro os valores medios para o arsenico foram respectivamente de 6,67 e 6,90 mg/kg, nas fracoes peneirada e integral, do lote controle e, 91,87 e 94,67 mg/kg, tambem nas fracoes peneirada e integral, do lote experimental. Esta maior ocorrencia na cama foi atribuida ao arsenico oriundo do acido arsanilico, ao mesmo elemento resultante da contaminacao das instalacoes e ao material utilizado para compor o piso. As medias de arsenico encontradas no figado e musculo das aves do lote experimental foram de 2,12 e 0,14 mg/kg, respectivamente, nao sendo constatada a presenca do residuo em nenhum tecido procedente do lote controle. Lindane e BHC estavam sempre presentes nas dosagens das racoes com medias gerais de 0, 072 e 0, 152 mg/kg, respectivamente. O lindane e o BHC total foram tambem encontrados na cama de galinheiro formada pelo lote controle, tanto na fracao peneirada como na integral. Nos dejetos oriundos do lote experimental o lindane estava presente com valores medios de 0, 567 e 0, 947 e mg/kg, nas amostras peneirada e integral. Quanto ao BHC total pode ser verificado comportamento semelhante ao lindane. Houve diferenca significativa (p < 0,05) entre os niveis desses pesticidas nos tecidos dos animais constituintes do lote controle e os mesmos tecidos dos animais do lote experimental, servindo a pulverizacao das instalacoes como importante fator para o aumento dos residuos. Os teores de furazolidona foram 27,32 e 29,03 mg/kg nas amostras (peneirada e integral) de cama de galinheiro. Os residuos encontrados nas amostras de cama de galinheiro nao foram julgados suficientes para representar risco na utilizacao dessa cama como alimento de animais.