鲌鱼新品种“大白刁”通过国家级评审

湖北省武汉市农科院水产科学研究所（邮编：430072。电话：027-88118801）前不久培育的新品种鲌鱼“大白刁”通过了国家级评审。据武汉市水产所专家介绍，鲌鱼肉质鲜美，其中翘嘴红鲐和黑尾近红鲐都俗称“大白刁”，很受消费者喜爱，但这两大品种各有优缺点，如翘嘴红鲐性子烈，活鱼长途运输容易死亡，而黑尾近红鲐个头较小，体型比较宽。