Evaluación del estado nutricional de estudiantes adolescentes de Extremadura basado en medidas antropométricas

Antecedentes y objetivos: Una correcta alimentacion es uno de los pilares para un adecuado desarrollo corporal y un estado nutricional optimo. Los metodos antropometricos son los mas utilizados para el analisis de la composicion corporal y constituyen una parte fundamental en la valoracion del estado nutricional de individuos y poblaciones. Este estudio tiene como objetivo valorar el estado nutricional de adolescentes extremenos, determinar las variaciones en la composicion corporal de acuerdo a los percentiles obtenidos, y proponer esos valores como referencia del estado nutricional de la poblacion adolescente en Extremadura. Material y Metodos: Se realizo un estudio transversal analitico en la Comunidad Extremena, incluyendo un total de 816 estudiantes de Educacion Secundaria Obligatoria y Bachillerato, de ambos sexos y de todas las edades que comprende la adolescencia. Los centros educativos seleccionados pertenecian a poblaciones de diferentes tamanos (de menos de 5.000 a mas de 60.000 habitantes). A partir de las medidas tomadas, se determinaron distintos indices antropometricos y se hallaron los percentiles 3, 10, 25, 50, 75, 90, 95 y 97 del peso, la talla y la complexion. Resultados y conclusiones: Se encontraron diferencias significativas en varios parametros en funcion del sexo. Los chicos presentaban una mayor altura, peso y area muscular del brazo; por el contrario, el pliegue tricipital y el area grasa del brazo fue mayor en las chicas. Al comparar con estudios nacionales, la altura media de nuestra poblacion era inferior en unos 3 cm en ambos sexos. El peso fue similar, pero presentaban una mayor proporcion de grasa en el brazo. Las chicas extremenas parecen tener un crecimiento mas rapido, alcanzando la altura definitiva a una edad mas temprana que la media nacional; sin embargo, la talla final es menor a la media. Los chicos presentaban un crecimiento mas continuado en todas las edades, con medias en altura similares a las nacionales.