Fisiología del cultivo de trigo y calidad del grano bajo diferentes regimenes de fertilización nitrogenada

El rendimiento del cultivo de trigo se ha visto incrementado sustancialmente desde la decada de los 50, en parte gracias a la mejora genetica del cultivo, y, en parte, gracias a la mejora en las practicas agrarias. De todas las practicas agrarias, el manejo del fertilizante nitrogenado ofrece la mejor oportunidad para incrementar el rendimiento y la calidad del cultivo. La comprension de las respuestas del cultivo a la fertilizacion nitrogenada reflejadas en diferencia en el comportamiento agronomico requiere del estudio de los procesos fisiologicos implicados en la asimilacion, acumulacion y removilizacion interna de nitrogeno en la planta a lo largo de su ciclo de desarrollo. En este trabajo se ha llevado a cabo un estudio integrado, tanto fisiologico como agronomico, sobre el efecto de la fertilizacion nitrogenada y su fraccionamiento en el cultivo de trigo. Mediante el seguimiento de un ensayo de campo se ha establecido un modelo fisiologico que engloba los procesos de toma y asimilacion de nutrientes durante el ciclo vegetativo del cultivo, asi como los posteriores procesos de translocacion para el llenado del grano, y se ha estudiado el efecto que la fertilizacion nitrogenada ejerce sobre el patron temporal de estos procesos. Asimismo, se ha llevado a cabo un estudio en profundidad sobre la relacion de los parametros de calidad del grano con su composicion proteica y la influencia que los diferentes regimenes de fertilizacion tienen sobre ambos. Por ultimo, mediante un ensayo de cultivo en contenedor, se ha llevado a cabo un seguimiento mas detallado de os procesos de removilizacion de C y N durante el periodo post-antesis que ha permitido establecer el patron temporal de las diferentes fases fisiologicas responsables de las tasas de acumulacion de reservas en el grano, asi como determinar la contribucion de las diferentes partes de la planta a la removilizacion bajo diferentes regimenes de fertilizacion nitrogenada.