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Bacillus amyloliquefaciens로 제조한 콩 발효물의 발효시간에 따른 품질 변화
Bacillus amyloliquefaciens로 제조한 콩 발효물의 발효시간에 따른 품질 변화
2020
Dong-Sun Shin
Induck Choi
Jiyoung Park
Nam-Geol Kim
Seuk-Ki Lee
Kwang Ho Jeong
Park Jang-Hwan
Hye-Sun Choi
Keywords:
Food science
Biology
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