Dossier - Agriculture biodynamique

Initiee il y a 90 ans par Rudolf Steiner, l'agriculture biodynamique est pratiquee aujourd'hui par environ 5000 agriculteurs et operateurs dans le monde. Ce mode de production s'inscrit dans une demarche globale, qui releve notamment des bonnes pratiques agronomiques et biologiques. A cela, s'ajoutent des pratiques plus specifiques : preparations biodynamiques, tisanes, respect des rythmes cosmiques et de la nature… Ce dossier, apres une presentation des principes de la biodynamie, se penche sur les aspects reglementaires, de recherche, et de formation. Deux agriculteurs biodynamistes, orientes vers des systemes fortement diversifies, temoignent.