Effetto della somministrazione di alimenti solidi sul repertorio comportamentale e sulle prestazioni produttive di vitelli a carne bianca

La tesi ha inteso valutare l'effetto sul benessere e sulla qualita della carne di vitelli a carne bianca, derivante dalla somministrazione di un concentrato (granella di mais) o di un alimento fibroso (paglia di frumento) in aggiunta alla dieta lattea