超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鱼、肉类罐头食品中的BADGE、NOGE及其衍生物

建立了一种罐头食品中的BADGE（bisphenol A diglycidyl ether，双酚A-二环氧甘油醚）、NOGE（novolac glycidyl ether，酚醛清漆甘油醚）及其衍生物含量的超高效液相色谱-串联质谱检测法。前处理包括正己烷／丙酮微波辅助萃取，Varain-PS-DVB固相萃取柱净化等。样品经BEH C18色谱柱（100mm×2．1mm，1．7μm）分离，以乙腈和0．2％甲酸水为流动相，进行梯度洗脱，在API4000-Q TRAP质谱仪电喷雾正离子、多反应监测（MRM）模式下进行检测。分析物检出限达到0．0102ng／g到0．1972ng／g，三水平加标回收率在65．7％～99．1％。