ANÁLISE DO PROCESSO DE ELABORAÇÃO DOS CURRÍCULOS ESCOLARES DE EDUCAÇÃO FÍSICA DE ESCOLAS PÚBLICAS ESTADUAIS DE ENSINO MÉDIO EM UMA CIDADE DO SERTÃO CENTRAL CEARENSE / ANALYSIS OF THE ELABORATION PROCESS OF PHYSICAL EDUCATION SCHOOL CURRICULA IN STATE PUBLIC HIGH SCHOOLS IN A CITY IN THE CENTRAL HINTERLAND OF CEARÁ