Composición química y degradación de cuatro especies de Pennisetum sp

espanolLa capacidad de degradacion de los pastos de corte en la Costa, constituye una alternativa a la demanda de gramineas para la alimentacion de rumiantes. Se selecciono cuatro especies de pasto Pennisetum (elefante, king grass morado, maralfalfa y Clon Cuba CT-115) a tres edades de corte (30, 45 y 60 dias) y se evaluo la dinamica degradativa en 0, 3, 6, 12, 24, 48 y 72 horas de incubacion utilizando tres toros Brahman fistulados de 450 kg promedio. Se utilizo la tecnica de las bolsas de nylon y se empleo un diseno de bloques al azar con un arreglo factorial 4x3 (especies forrajeras x edad de corte). Los datos fueron expuestos a un analisis de varianza con la prueba de Tukey (p≤0.05) y con el programa estadistico (SAS, 2003). Se constato que el avance de la edad estuvo asociado con la disminucion de la proteina, sus mejores proporciones fueron a los 30 dias con 12.89%, seguido por 12.19, 11.53 y 9.77% para el maralfalfa, CT-115, king grass y elefante, respectivamente. La mayor tasa de degradacion in situ fue p≤0.001 para el pasto maralfalfa a los 30 dias de corte, obteniendo materia seca (88.85%), materia organica (89.53%) y biodisponibilidad de cenizas (85.24%) a las 72 horas de incubacion. La liberacion de estos componentes se vio influenciada con la madurez del forraje, por tanto, su alta degradacion garantiza una cantidad de energia fermentable, disponible para el proceso de sintesis microbiana ruminal y es una buena alternativa de uso para los ganaderos. EnglishThe capacity to degradation of pastures cut on the coast, is an alternative to the demand of grasses for feeding ruminants. four species of grass Pennisetum (elephant, purple, king grass, maralfalfa and clone Cuba CT-115) at three cutting ages (30, 45 and 60 days) were selected and the degradative dynamics in 0, 3, 6, 12 ,24, 48 and 72 hours of incubation was evaluated, using three fistulated Brahman bulls 450 kg average. The technique of nylon bags was used and a randomized block design was used with a 4x3 factorial arrangement (forage species x age cutoff). Data were subject to an analysis of variance with Tukey test (p≤0.05) and statistical software (SAS, 2003). It was found that increasing age was associated with decreased protein, best proportions was 30 days with 12.89%, followed by 12.19, 11.53 and 9.77% for maralfalfa, CT-115, king grass and elephant, respectively. The highest rate of degradation was p≤0.001 in situ for 30 days maralfalfa cutting, obtaining dry matter (88.85%), organic matter (89.53%) and ash bioavailability (85.24%) after 72 hours incubation. The release of these components was influenced by forage maturity, thus its high degradation ensuring an amount of fermentable energy available to the rumen microbial synthesis process and it is a good alternative of use for livestock.