Evaluation of Neutral Aroma Contents in Flue-cured Tobacco of Henan Province

以河南省不同地区403个烤烟样品为供试材料,采用方差分析和聚类分析,对烤烟中性香气物质含量进行评价.结果表明,新植二烯、类胡萝卜素类物质、苯丙氨酸类物质、类西柏烷类物质、棕色化产物类及香气物质总量在地区间的变异均达到极显著水平.根据香气物质总量(除新植二烯)进行系统聚类分析,将河南烟区分为3类:洛阳、商丘、济源、郑州、南阳五地区,其烟叶香气物质总量平均在169.48～189.44 μg/g,与其它...