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食品蛋白質に關する研究 (第2報):食品の塩酸加水分解に際し, 共存する炭水化物が測定するメチオニン値に及ぼす影響
食品蛋白質に關する研究 (第2報):食品の塩酸加水分解に際し, 共存する炭水化物が測定するメチオニン値に及ぼす影響
1958
syunzou nagasawa
heizi takagi
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