低溶氧胁迫对刺参( Apostichopus japonicus )氧化应激指标的影响

为探明低氧胁迫对刺参( Apostichopus japonicus )抗氧化能力的影响以及刺参的低氧逆境响应机制，给低氧环境条件下的刺参养殖提供指导，本研究通过设置低氧胁迫实验，将刺参在水体低氧[(2.0±0.2) mg/L] 8 h处理后恢复常氧[(7.0±0.2) mg/L] 2.5 h，取低氧和常氧不同时间段的刺参肌肉、呼吸树和消化道组织，对各组织的乳酸(LD)、丙二醛(MDA)和抗氧化酶系等应激参数进行测定和变化趋势分析。结果显示，与对照组相比，在低氧胁迫8 h内，随着低氧暴露时间的延长，刺参肌肉、呼吸树和消化道等组织中的LD含量、抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽-S-转移酶(GST)活力显著上升；超氧化物歧化酶(SOD)活力显著下降；肌肉组织中的MDA含量显著降低，呼吸树和消化道中的MDA含量显著上升。在恢复常氧阶段，各氧化应激指标逐渐恢复到正常水平。低氧胁迫使刺参的有氧代谢减弱，无氧代谢增强，以维持机体能量需求。低氧胁迫造成刺参机体各种应激生化指标上升或下降，这是机体为适应低氧环境刺激而作出的一种抗氧化策略。