CARACTERISTICAS DE CARCAÇAS DE NOVILHOS TERMINADOS EM PASTAGEM DE INVERNO CONSORCIADA COM LEGUMINOSA OU SUPLEMENTAÇÃO ENERGÉTICA

O uso de pastagens hibernais com elevado valor nutritivo e alto potencial produtivo torna viavel a terminacao de bovinos durante a entressafra. O objetivo deste trabalho foi avaliar os valores medios para as caracteristicas da carcaca de novilhos terminados em pastagem de inverno consorciado com leguminosa ou suplementacao energetica. Para este experimento foram utilizados 18 novilhos castrados, cruzados das racas ¼ Marchigiana x ¼ Aberdeen Angus x ½ Nelore, com peso vivo medio de aproximadamente 360 kg. Estes animais foram manejados em uma area de aproximadamente 8 ha dividido em 9 piquetes com 3 tratamentos; pastagem de aveia branca ( Avena sativa L . ), pastagem de aveia branca ( Avena sativa L . ) consorciada com ervilhaca forrageira, cultivar SS Ametista ( Vicia sativa ) e pastagem de aveia branca ( Avena sativa L . ), com suplementacao energetica a base de milho triturado na proporcao de 1% do peso vivo. Verificou-se que nao houve diferenca em ambos os tratamentos com relacao as caracteristicas avaliadas nas carcacas (peso, rendimento de carcaca e quebra ao resfriamento). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com 3 tratamentos (pastagem de inverno consorciado ou suplementacao ) e 6 repeticoes (animais). Analisando os resultados obseva-se que nao houve variacoes significativas, com relacao as principais caracteristicas das carcacas, que possam inferir problemas no momento da comercializacao.