Ralation of Serum Fatty Acids with Serum Lipids and Blood Pressure in Women

食習慣の異なる国内4集団(漁家,沿岸農村,内陸農村及び,都市)と米国人において,虚血性心疾患の発症要因の可能性のある血清脂肪酸構成と従来より指摘されている発症因子である血清脂質(総コレステロール,トリグリセリド,HDL-コレステロール等)や血圧との関連を分析した。総コレステロール値と血清中の各種脂肪酸構成(%)との間には関連は認められなかった。各集団ともHDL-コレステロール値は必ずしも有意ではないが,飽和脂肪酸,一価不飽和脂肪酸とは負の相関,多価不飽和脂肪酸とは正の相関を示した。LDLコレステロール値においては,飽和脂肪酸,一価不飽和脂肪酸との間には一定の関連が認められなかったが,多価不飽和脂肪酸とは正の相関の傾向が認められた。トリグリセリド値は国内外いずれの集団においても飽和脂肪酸,一価不飽和脂肪酸と有意の正の相関,多価不飽和脂肪酸と有意の負の相関を示した。特にn6系不飽和脂肪酸と強い負の相関を示した。またn3系不飽和脂肪酸とも負の相関を示した。最大血圧値,及び最小血圧値は,飽和脂肪酸,一価不飽和脂肪酸と正の相関の傾向,多価不飽和脂肪酸と負の相関の傾向を示した。