乳脂中1，3-甘油二酯对SD大鼠脂肪某些代谢酶mRNA的影响

甘油二酯（diacylglycerol，DG）是一种具有保健功效的新型油脂。与甘油三酯（triacylg—lycerol，TG）不同，它只有两分子脂肪酸分级结合到甘油的羟基端，DG有1，3-DG、1，2（和2，3）-DG两种形式。研究发现摄入1，3-DG具有降低空腹TG、抑制餐后血脂及血糖升高、预防体内脂肪堆积等效应。