Problemes causats per l'augment de pes en l'esportista Problemas causados por el aumento de peso en el deportista

Els anys 60 foren els anys d'estar prim; els anys 80 son els anys d'estar musculos. Segons xifres de la federado francesa, hl havia el 1960,9.478 culturistes i halterofils Ilicenciats. El 1987 n'hi havia 18.225. Aquesta "follia del muscul" comporta que nombrosos esportistes facin moltes aberracions: presa de medicaments perillosos (anabolitzants, diuretics), regims "hiper-hiperprotidics"... que podrien fer riure si no fossin nocius per la salut. Es per aixo que ens interessem per l'augment de pes de l'esportista, considerant la massa magra i no la massa grassa. Contrariament al que passa en el domini deis lipids i glucids, que poden estar emmagatzemats en forma de triglicerids adipocitaris i glucogen hepatocei-i, l'organisme no disposa de reserves de proteYnes vertaderes (excepte sota la forma de la seroalbumina i d'hemoglobina que son reserves relatives, poc importants i gastades rapidament). L'organisme no pot augmentar la seva massa muscular sino es a partir de proteYnes exogenes alimentarles. Recordarem, en una primera part, el paper de les proteYnes en dietetica de l'esport i en l'activitat muscular. En una segona part veurem mes especificament els problemes causats per l'augment de pes i els regims hiperprotidics.