Aviculture. En avril, les abattages de volailles sont en baisse

En avril, en glissement annuel, les tonnages de poulets baissent de 2%, ceux de dindes de 6% et ceux de canards a gaver de 42%, ces derniers etant impactes par la deuxieme crise d’influenza aviaire. Au total, les abattages de volailles se replient de 6% en tetes et de 5% en tec. En mars 2017, les mises en place de poussins des trois principales especes sont en baisse en glissement annuel : respectivement - 6% pour les poussins de poulets de chair, - 7% pour les dindonneaux et - 1,5% pour les canetons. Au premier trimestre 2017, la production de volailles serait quasi stable par rapport a 2016. Dans le meme temps, le deficit du commerce exterieur de viandes et preparations de volailles s’est creuse en volume et la consommation apparente s’est accrue. La production d’oeufs de consommation du premier trimestre 2017 est en hausse de 3,4%. De la meme facon, la prevision de production pour le mois de juillet 2017 indique une augmentation de 6 % en glissement annuel et de 5% en cumul sur les sept premiers mois. En avril, le prix a la production des oeufs progresse de 32% par rapport au bas niveau d’avril 2016 et de 12% par rapport a la moyenne quinquennale 2012-2016. Sommaire