Alimentation et nutrition dans les départements et régions d'Outre-mer : expertise scientifique collective de l'IRD réalisée à la demande de la Direction de la Santé de l'Etat français

L'etat nutritionnel et les comportements alimentaires des populations dans les Outre-mer francais constituent des enjeux socioeconomiques et de sante publique specifiques. Les Drom font en effet face a des prevalences de surpoids, d'obesite et de diabete plus elevees que dans l'Hexagone. Ces territoires connaissent une transition demographique, nutritionnelle et alimentaire aussi rapide que profonde, avec une evolution des modes de vie pouvant conduire a une activite physique insuffisante et une alimentation desequilibree. La Direction generale de la Sante a confie a l'Institut de recherche pour le developpement (IRD) la realisation d'une expertise scientifique collective sur l'etat nutritionnel et l'alimentation des populations ultramarines, afin d'envisager une declinaison particuliere du Plan national Nutrition Sante dans les Outre-mer. Le perimetre de l'expertise englobe la Guadeloupe, la Guyane, la Martinique, Mayotte et La Reunion. L'objectif est de dresser un constat actualise des disparites et des similarites entre les Drom. A cette fin, l'IRD a mobilise un comite pluridisciplinaire d'experts, compose d'epidemiologistes, de nutritionnistes, de medecins en sante publique, d'economistes, d'un diabetologue endocrinologue et d'une sociologue. A travers l'analyse des donnees publiees sur l'alimentation et la nutrition dans les Outre-mer, le comite d'experts propose ici 24 recommandations d'actions et d'etudes pour eclairer les politiques publiques de nutrition dans le domaine francais ultramarin.