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Factores implicados en la percepción de calidad. Estrategias para la evaluación de la calidad organoléptica de los vinos
Factores implicados en la percepción de calidad. Estrategias para la evaluación de la calidad organoléptica de los vinos
2015
María-Pilar Sáenz-Navajas
Arancha de la Fuente
Vicente Ferreira
Purificación Fernández-Zurbano
Juan Cacho
Dominique Valentin
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