EL GIRASOL SE DOMESTICÓ EN MÉXICO ANTES QUE EN EU

EN MEXICO HUBO GIRASOL DOMESTICO ANTES DE LA LLEGADA DE LOS ESPANOLES, PRUEBA DE ELLO SON LOS RESTOS FOSILES DE ESTA PLANTA ENCONTRADOS EN TABASCO, QUE DATAN DE HACE CUATRO MIL 500 ANOS, AFIRMO ROBERT BYE BOETTLER, DEL INSTITUTO DE BIOLOGIA. HASTA HACE ALGUNOS ANOS, SOSTUVO, ESTA ESPECIE ERA ETIQUETADA EN EL MUNDO COMO UNA FLOR DE ORIGEN ESTADUNIDENSE, PORQUE EN AQUEL PAIS LOS RESTOS DE ESAS SEMILLAS TIENEN M S DE CUATRO MIL ANOS. DE HECHO, MUCHOS CREIAN QUE EN EL TERRITORIO MEXICANO EL GIRASOL NO ERA IMPORTANTE NI EN SU ESTADO SILVESTRE NI DOMESTICADO. SIN EMBARGO, ALREDEDOR DEL ANO 2000 EL ARQUIBOT NICO DAVID LENTZ, DE LA UNIVERSIDAD DE CINCINNATI, OHIO, REALIZABA ESTUDIOS EN LOS PANTANOS DE TABASCO Y ENCONTRO DOS SEMILLAS DE GIRASOL DOMESTICADO QUE DATAN DE HACE CUATRO MIL 500 ANOS, RECALCO. ESTE DESCUBRIMIENTO ARQUEOLOGICO PERMITE SENALAR QUE EL GIRASOL FUE DOMESTICADO POR LO MENOS DOS VECES EN AMERICA: PRIMERO EN MEXICO Y DESPUES EN ESTADOS UNIDOS. EL HALLAZGO, DESTACO BYE, TIENE QUE VER CON EL PROYECTO DE INVESTIGACION DIVERSIDAD Y DOMESTICACION DEL GIRASOL ("HELIANTHUS ANNUUS"), VIGENTE Y CONCRETADO DESDE HACE SIETE ANOS, EN EL QUE INTERVIENEN EL INSTITUTO DE BIOLOGIA, LA UNIVERSIDAD DE CINCINNATI, EL INSTITUTO NACIONAL DE ANTROPOLOGIA E HISTORIA Y LOS JARDINES BOT NICOS DE CHICAGO Y NUEVA YORK. EL ESPECIALISTA EN DOCUMENTACION HISTORICA DE LOS RECURSOS VEGETALES UTILES DE MEXICO Y EN ESTUDIOS ETNOBOT NICOS DE LAS PLANTAS MEDICINALES, COMESTIBLES Y ORNAMENTALES DEL PAIS, CONSIDERO QUE ESTE HALLAZGO PUEDE TENER IMPLICACIONES TRASCENDENTES. POR UN LADO, ASEVERO, PUEDE GENERARSE UN BANCO DE GERMOPLASMA, UNA COLECCION DE MATERIAL VEGETAL VIVO EN FORMA DE SEMILLAS Y ESPORAS DE ESTA ESPECIE QUE, POR OTRO LADO, ES IMPORTANTE PARA LA DOMESTICACION Y EL MEJORAMIENTO DEL GIRASOL. BYE BOETTLER SENALO QUE EN EL INSTITUTO DE BIOLOGIA SE HIZO EL TRABAJO DE CAMPO; ES DECIR, SE BUSCO MATERIAL, SE RECOLECTO Y ELABORO EL AN LISIS EN TERMINOS DE LA MORFOLOGIA DE LA PLANTA. CON ESTA IDEA, DIJO, AHORA SE BUSCA AMPLIAR LOS ESTUDIOS PARA DETECTAR VARIACION GENETICA EN POBLACIONES SILVESTRES Y TAMBIEN DESCUBRIR Y CONSERVAR LAS  REAS DE CULTIVO DE LAS RAZAS CRIOLLAS, PARA APROVECHAR ESTE RECURSO. ASIMISMO, SE DEBE ESTAR PENDIENTE ANTE LA INTRODUCCION DE TRANSGENICOS DE ESTA PLANTA Y ACTUAR CON RESPONSABILIDAD EN TERMINOS DE EXPLOTACION Y USO DE LA ESPECIE, SUBRAYO. EN ESTE MOMENTO, INDICO, SE ANALIZA DONDE PUEDE CULTIVARSE EL GIRASOL MEXICANO. EL PLAN ES RECOLECTAR RAZA CRIOLLA PARA QUE EL PROXIMO ANO PUEDAN SEMBRARSE VARIAS PARCELAS Y EVALUAR LA SEMILLA AGRONOMICAMENTE Y LA PLANTA EN TERMINOS DE PRODUCCION, TAMANO, RESISTENCIA A SEQUIAS E INSECTOS. CON LA COSECHA, EL OBJETIVO ES COLABORAR CON EL INSTITUTO NACIONAL DE LA NUTRICION Y EL  REA DE QUIMICA EN ALIMENTOS DE LA FACULTAD DE QUIMICA DE LA UNAM, PARA HACER LOS AN LISIS DE LOS ACEITES Y DETERMINAR QUE FUTURO TIENE ESTA RAMA DE LA PRODUCCION PARA LA ECONOMIA MEXICANA. DEL GIRASOL SE OBTIENE ACEITE, UNO DE LOS TRES M S COMERCIALIZADOS EN EL MUNDO, PRECISO EL ESPECIALISTA.