Gida Kisitlamasinin Ratlarda Doku Lipid Peroksidasyonu ve Glutatyon Düzeylerine Etkilerinin Araştirilmasi

Gida kisitlamasinin metabolik hizi azaltarak, lipid peroksidasyonu dusurdugu one surulmektedir. Oksijen metabolizmasinin bu ara indirgenme urunlerinin duzeyleri, hucresel savunma mekanizmasini olusturan antioksidan sistemler ile kontrol edilmektedir. Kisitli beslemenin antioksidan savunma sistemini destekleyip guclendirdigi de bildirilmektedir. Arastirmada 8 hafta sureyle % 50 gida kisitlamasi uygulanan 6 haftalik erkek Wistar Albino ratlarin karaciger, beyin, testis, dalak, kalp ve bobrek dokularinda; lipid peroksidasyon urunu malondialdehid (MDA) ve glutatyon (GSH) duzeylerindeki degisimler incelenmistir. Gida kisitlamasi sonrasi deneme grubu, doku MDA duzeyinde artis gozlenmesine karsin bu durum istatistiksel acidan onemli bulunmamistir (p>0.05). Deneme grubu GSH duzeylerinde, karaciger, beyin ve bobreklerde bir miktar azalma olmasina karsin testis dokusunda hafif artis, dalak ve kalp dokusunda herhangi bir degisim gozlenmemistir. Kontrol ve deneme grubu GSH duzeyleri, istatistiksel acidan onemli bulunmamistir (p>0.05). MDA duzeylerinde hafif artisin gozlenmesi, buna karsin GSH duzeylerinde hafif azalmanin tespit edilmesini diyet kisitlamasi sirasinda protein aliminin yetersizligi ve homeostazisin saglanmasi icin adaptasyon amaciyla gerceklestigi dusunulmektedir