NÍVEIS DE ADSORVENTE EM RAÇÕES CONTAMINADAS POR MICOTOXINAS E QUALIDADE DOS OVOS DE CODORNAS JAPONESAS

RESUMO Com o objetivo de avaliar os efeitos das micotoxinas sobre a qualidade dos ovos, determinar possiveis residuos destas substâncias nos ovos, estabelecer possivel taxa de conversao das toxinas para os ovos e analisar o efeito protetor do adsorvente, em racoes para codornas japonesas, foram utilizadas 576 aves ( Coturnix coturnix japonica ) com 15 semanas de idade. Foi utilizado um delineamento experimental inteiramente casualizado, com esquema fatorial 3x2x2, sendo tres niveis de inclusao de aflatoxinas (0, 1000 e 2000 m g/kg), dois niveis de inclusao de zearalenona (0 e 2000 m g/kg) e dois niveis de inclusao de adsorvente (0 e 0,1%), com tres repeticoes de 16 aves por parcela. O experimento teve duracao de 56 dias, compreendendo dois periodos de 28 dias. Foram observados efeitos significativos da aflatoxina (p<0,05) no primeiro periodo para a gravidade especifica, que foi maior com o nivel de 2000 m g/kg. Foram constatados efeitos significativos da zearalenona (p<0,05) no primeiro periodo experimental para Unidade Haugh, a qual foi maior no grupo sem zearalenona, se comparada ao grupo com 2000 m g/kg. A taxa media de conversao de toxinas para os ovos foi de 402,78 : 1 e 315,16 :1 para 1 e segundo periodos, respectivamente. Com 1000 m g/kg de aflatoxinas, as aves excretaram maior quantidade de toxinas para os ovos. O adsorvente nao evitou a transferencia de residuos de toxinas para os ovos. Palavras-chave: aflatoxinas, gravidade especifica, unidade Haugh, zearalenona. Adsorbent Levels in Diets Contaminated with Mycotoxins and Japanese Quails Egg Quality ABSTRACT In this study, 576 Japanese quails ( Coturnix coturnix japonica ) with 15 weeks of age were fed with different diet to evaluate the micotoxins effects on the egg quality indexes, to determine possible micotoxin residues in eggs, to establish possible conversion rate of toxins for the eggs and to analyze the protective effect of the adsorbent. The experimental model used was entirely randomized with fatorial 3x2x2, with three levels of aflatoxin inclusion (0, 1000 and 2000 m g/kg), two levels of zearalenone inclusion (0, and 2000 m g/kg) and two levels of adsorbent inclusion (0 and 0.1%). Three replicates of 16 Japanese quails were used in each cage. This study lasted 56 days, comprising two periods of 28 days. There were significant effects of aflatoxins (p<0,05) in the first period to the specific gravity, that was larger with the level of 2000 m g/kg. There were significant effects of zearalenone (p<0,05) in the first experimental period to the Haugh units, that was larger in the group without zearalenone than in the group with the level of 2000 m g/kg. The average rate of toxins conversion for the eggs was 402.78:1 and 315.16:1 in the first and second periods , respectively. Japanese quails excreted larger amount of toxins for the eggs with 1000 m g/kg of aflatoxins. The transference of residues to the eggs wasn’t avoided by adsorbent. Key words: aflatoxins, Haugh units, specific gravity and zearalenone. Niveles de adsorbente en el pienso contaminados por micotoxinas y calidad de los huevos de codornices japonesas RESUMEN Con el objetivo de avaluar los efectos de micotoxinas sobre la calidad de los huevos, determinar posibles residuos de estas substancias en los huevos, establecer posible tasa de conversion de toxinas para los huevos y analizar el efecto protector del adsorbente, en raciones para codornices japonesas, fueron utilizadas 576 aves ( Coturnix coturnix japonica ) con 15 semanas de edad. Fue utilizado un delineamiento experimental enteramente casualizado, con esquema factorial 3x2x2, siendo tres niveles de inclusion de aflatoxinas (0, 1000 e 2000 m g/kg), dos niveles de inclusion de zearalenona (0 e 2000 m g/kg) y dos niveles de inclusion de adsorbente (0 e 0,1%), con tres repeticiones de 16 aves por parcela. El experimento tuvo duracion de 56 dias, comprendiendo dos periodos de 28 dias. Fueron observados efectos significativos de aflatoxina (p<0,05) en el primer periodo para la gravedad especifica, que fue mayor con el nivel de 2000 m g/kg. Fueron constatados efectos significativos de la zearalenona (p<0,05) en el primer periodo experimental para La Unidad Haugh, la cual fue mayor en el grupo sin zearalenona, si comparada al grupo con 2000 m g/kg. La tasa promedio de conversion de toxinas para los huevos fue de 402,78 : 1 e 315,16 :1 para el primero y segundo periodos, respectivamente. Con 1000 m g/kg de aflatoxinas, las aves excretaron mayor cantidad de toxinas para los huevos. El adsorbente no evito la transferencia de residuos de toxinas para los huevos. Palabras-clave: aflatoxinas, gravedad especifica, unidad Haugh, zearalenona.