Effects of Se-methylselenocysteine on glutathione peroxidase and iodothyronine deiodinase activity in chicken embryonic brain and liver

目的 通过补硒对正常鸡胚脑和肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)和脱碘酶活性的影响,探讨补硒对于正常动物的影响.方法对孵育8 d的鸡胚注射不同剂量的甲基硒代半胱氨酸(MSeC),含硒量分别为0、1、5、10、20μg,第20天时测定脑组织和肝脏中硒水平、GPx活性及脱碘酶活性.结果对正常鸡胚补硒,可有效提高脑和肝脏的硒水平及GPx活性,还可提高肝脏Ⅰ型脱碘酶(ID Ⅰ)活性,但对脑中Ⅱ型脱碘酶(IDⅡ)活性没有影响.补硒量与除脑IDⅡ活性外的其他指标都显著相关(P＜0.01).结论MSeC是一个有效的补硒制剂,对于正常鸡胚,补硒可提高肝脏、脑组织硒水平和肝GPx、ID Ⅰ活性及脑GPx活性,其补硒效应有随补硒量增加而增强的趋势。