Vieillissement, rajeunissement et thixotropie dans les fluides complexes : Evolution de la viscosité au repos et sous cisaillements constants

Un modele thixotrope qui decrit la viscosite η(t) au cours d'une periode de repos, consecutive a une destructuration, predit l'existence d'une bifurcation pour une fraction volumique critique Φ c 2 . Pour Φ σ B ou la viscosite reste finie, il semble preferable d'utiliser les concepts de restructuration et de destructuration plutot que de vieillissement et de rajeunissement. Neanmoins, lorsqu'on applique une contrainte σ A a un systeme en cours de vieillissement, le modele predit (si σ A ≤ σ B ) un ralentissement du vieillissement qui semble pouvoir etre considere comme un veritable rajeunissement. Enfin, le comportement plastique, qui est predit en regime stationnaire dans le domaine a > σ B , est conforme au modele d'Herschel-Bulkley au voisinage de σ B et a celui de Bingham pour a >> σ B .