Problemy ekologiczne polskiego sektora rolno-spożywczego

Celem opracowania jest zwrocenie uwagi na problemy ekologiczne polskiego sektora rolno-spozywczego. Szczegolną uwage poświecono zagrozeniom ekologicznym wynikającym ze stosowania nawozow mineralnych i organicznych, zakwaszeniu gleb, stosowaniu pestycydow, zanieczyszczeniu gleb metalami ciezkimi oraz zagospodarowaniu i utylizacji osadow ściekowych na przykladzie branzy mleczarskiej. Stwierdzono, ze zanieczyszczanie środowiska związane jest m.in. ze zwiekszeniem produkcji rolniczej i hodowlanej oraz przetwarzaniem produktow rolno-spozywczych. Skutkiem tych dzialan jest wzrost ilości odpadow oraz zanieczyszczen organicznych, powstających w branzy rolno-spozywczej.