Alimentação Escolar: do soja à comida de verdade

Neste artigo, uma experiencia de gestao estadual na area da alimentacao escolar (AE), desenvolvida no Parana, e analisada, tendo como elemento basilar as transformacoes historicas realizadas no perfil de sua pauta alimentar. Neste espectro, sao destacados os desfechos das decisoes politicas sobre essa pauta, na otica da participacao da agricultura familiar como elemento estrategico para o fortalecimento do sistema agroalimentar local/ regional, assim como seu potencial para a promocao da nutricao adequada aos escolares, mediante o acesso a uma alimentacao mais saudavel. O destaque e dado a historicidade do programa estadual de alimentacao escolar na perspectiva da seguranca alimentar e nutricional, discutindo avancos e retrocessos no cenario das politicas sociais nacionais e estaduais e suas repercussoes sobre o direito humano a alimentacao adequada e sobre a estrategia de soberania alimentar.