BIOENERGÉTICA-FACTORES QUE GOBIERNAN LA ESCOGENCIA DEL COMBUSTIBLE PARA EL TRABAJO MUSCULAR (segunda parte)

Factores que gobiernan la escogencia del combustible para el trabajo muscular. Como mencionamos en el articulo de la revista anterior (Vol. 4. No. 1), la escogencia de combustible para el musculo que trabaja esta limitada a los carbohidratos y las grasas. La participacion porcentual de estos dos combustibles principales en el metabolismo energetico depende de una serie de factores, de los cuales hay dos que mayor y significativamente afectan su preferencia: - La intensidad y duracion del ejercicio, - La dieta.