饮食碳水化合物，无体力活动，肥胖和“代谢综合征”作为冠心病的预报因子

数十年的流行病学和临床研究证实无体力活动、过度摄入热量和体重超重为2型糖尿病和冠心病共同的危险因素．新近资料显示高摄入快速吸收的碳水化合物，即以高血糖负荷为特点(一种碳水化合物质和量的测算法)，因加重葡萄糖耐量异常和血脂异常，可增加冠心病的危险性。这些资料还提示肥胖和胰岛素抵抗者特别易于产生高饮食血糖负荷的副作用。另外，不断增多的资料提示即使是中度的体力活动和体重减轻，对于改善胰岛素敏感性和降低冠心病危险性有重要的有益作用。今后的代谢研究将继续确定不同食物对血糖和胰岛素的生理影响，这些资料通常应当结合大规模和长期前瞻性研究，对饮食和其他代谢因素例如体力活动和肥胖之间的可能相互作用进行检验。直至获得更明确的资料前，用粗加工的植物性食物如全谷物、水果和蔬菜替代细粮产品和马铃薯，并减少高血糖负荷饮料的摄入可能提供一种简单方法降低冠心病的发病率。