Effects of Foliar Seaweed and Humic Acid Treatments on Monoterpene Profile and Biochemical Properties of cv. Riesling (V. vinifera L.) Throughout the Maturation Period

Bu calisma, yapraktan uygulanan deniz yosunu ve humik asit uygulamalarinin saraplik Riesling uzum cesidinde ben dusme doneminden hasat donemine kadar olan surecte (ben dusme donemi, ben dusmeden 15 gun sonra ve ben dusmeden 30 gun sonra olmak uzere) tanedeki biyokimyasal degisimleri incelemek icin gerceklestirilmistir. Arastirmada, deniz yosunu ve humik asit uygulamalarinin 0, 1000 ve 2000 ppm dozlarindan yararlanilmis ve bu dozlar asmalara 3 farkli fenolojik gelisme doneminde uygulanmistir. Yapilacak olcum ve analizler icin dusunulen ornek toplama donemleri arasinda en iyi kalite ozellikleri sirasiyla ben dusme doneminden 30 gun sonra, ben dusme doneminden 15 gun sonra ve ben dusme donemlerinden elde edilmis ve yapraktan uygulanan deniz yosunu ve humik asit uygulamalarinin Riesling uzum cesidinin tane biyokimyasal ozelliklerini degistirdigi gorulmustur. Aromatik uzum cesitleri acisindan da oldukca onemli olan serbest ucucu terpen bilesikler ile potansiyel ucucu terpen bilesikler yonuyle, her iki deniz yosunu ve humik asit uygulamalarinin 1000 ppm dozlari sirasiyla uzumde en yuksek serbest ucucu terpen bilesikler (0.880 and 0.804 mg L-1) ile potansiyel ucucu terpen bilesiklerin (2.153 and 2.084 mg L-1) olusmasina neden olmustur. Sonuc olarak, deniz yosunu ve humik asit uygulamalarindan ozellikle 1000 ppm dozlari, uzumler ben dusme doneminden 30 gun sonra hasat edildiklerinde en iyi tane kalite ozelliklerinin ortaya cikmasina neden olmustur