Ernährung bei den verschiedenen Völkern der Erde

Die Geographie der Ernahrung betrifft die Erscheinungen des oft so verschieden grosen und verschiedenartigen Nahrungsverbrauchs in den einzelnen Landern bei den verschiedenen Rassen und Volkern. Inwieweit hierbei auch der Bedarf grundsatzlich verschieden ist, bleibt eine offene Frage, die in neuerer Zeit von der Rassenphysiologie angegangen ist (Fischer, Flossner). Unterschiede in der Ernahrung, vor allem auch in der Deckung des Nahrungsbedarfes sind bei den einzelnen Rassen und Volkern vorhanden, aber es wird erst noch durch weitere Forschungen festzustellen sein, welche hiervon rassisch bedingt sind.