Teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante em bebida láctea fermentada sem lactose adicionada da polpa de Syzygium cumini (Myrtaceae) e Lactobacillus casei 6

MEDEIROS, J. M. S. Teor de compostos fenolicos e atividade antioxidante em bebida lactea fermentada sem lactose adicionada da polpa de Syzygium cumini (Myrtaceae) e Lactobacillus casei 6. 2017. 43f. Trabalho de Conclusao de Curso (Graduacao em Farmacia)- Universidade Estadual da Paraiba, Campina Grande, 2017.