Varkens houden in het uitgestrekte Australië

Varkenshouderij en Australie1). Je zou de koppeling niet zo snel leggen. In de statistieken van de Australische equivalent van het ministerie van LNV wordt de varkenshouderij ook niet eens genoemd. In vergelijking met de vleesproductie door runderen en schapen is de varkensvleesproductie marginaal. Maar met name West-Australie heeft grote plannen om de varkenshouderij te stimuleren. Zij ziet een goede toekomst voor export van hoog kwalitatief vers vlees naar de groeiende Aziatische markt. De sector moet hiervoor nog wel in omvang toenemen; het vakmanschap moet op een hoger peil. Buitenlandse varkenshouders zijn welkom om dit proces te versnellen.